Başlıklar
Enflamasyon, vücudunuzun iyileşmesine ve kendini olası zarar vericilerden korumasına yardımcı olan doğal bir süreçtir. Bununla birlikte, iltihaplanma kronikleşirse oldukça zararlıdır. Kronik iltihaplanma haftalar, aylar veya yıllar sürebilir ve çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir. Bununla birlikte, iltihabı azaltmak ve genel sağlığınızı iyileştirmek için yapabileceğiniz birçok şey var. Anti- enflamatuar diyet de bunun üzerine inşa edilmiştir.
Enflamasyon Nedir?
İltihaplanma, vücudunuzun kendisini enfeksiyondan, hastalıktan veya yaralanmadan korumanın bir yoludur. Enflamatuar tepkinin bir parçası olarak, vücudunuz enfeksiyonla savaşmaya yardımcı olan beyaz kan hücrelerinin, bağışıklık hücrelerinin ve sitokin adı verilen maddelerin üretimini artırır. Klasik akut (kısa süreli) iltihap belirtileri arasında kızarıklık, ağrı, ısı ve şişlik bulunur. Öte yandan, kronik (uzun süreli) iltihaplanma genellikle vücudunuzun içinde herhangi bir belirgin semptom olmaksızın ortaya çıkar. Bu tür iltihaplanma diyabet, kalp hastalığı, yağlı karaciğer hastalığı ve kanser gibi hastalıkları tetikleyebilir. Kronik iltihaplanma, insanlarda obezlik durumunda veya stres altındayken de ortaya çıkabilir. Doktorlar iltihaplanma aradığında, kanınızda C-reaktif protein (CRP), homosistein, TNF alfa ve IL-6 dahil olmak üzere birkaç belirleyici test uygularlar.
Enfalamasyonun nedeni nedir?
Bazı yaşam tarzı faktörleri iltihabı artırabilir. Yüksek miktarda şeker ve yüksek fruktozlu mısır şurubu tüketmek büyük oranda tetikleyicidir. Bunlar aynı zamanda insülin direnci, diyabet ve obeziteye yol açan zararlı gıdalar arasına giriyor. Ayrıca beyaz ekmek gibi çok sayıda rafine karbonhidrat tüketmenin iltihaplanma, insülin direnci ve obeziteye katkıda bulunabiliyor. Dahası, trans yağ içeren işlenmiş ve paketlenmiş yiyecekleri yemek, iltihaplanmaya zemin hazırlıyor ve arterlerinizi çevreleyen endotel hücrelerinede zarar veriyor. Pek çok işlenmiş gıdada kullanılan bitkisel yağlar bir başka olası suçludur. Düzenli tüketim, iltihabı destekliyor ve omega-6 ila omega-3 yağ asitleri dengesizliğine neden olabiliyor. Aşırı alkol ve işlenmiş et alımı da vücudunuzda enflamatuar etkilere yol açıyor. Ek olarak, hareketsiz bir yaşam tarzı, iltihaplanmayı tetikleyen önemli bir diyet dışı faktör.
Anti-enflamatuar diyetin özelliği nedir?
İltihabı azaltmak istiyorsanız, iltihaba zemin hazırlayan daha az yiyecek ve daha çok iltihap önleyici yiyecek tüketmeye başlayabilirsiniz. Diyetinizi antioksidan içeren tam, besleyici yoğun yiyecekler çerçevesinde oluşturun ve işlenmiş ürünlerden kaçının. Antioksidanlar, serbest radikal seviyelerini düşürerek çalışır. Bu reaktif moleküller, metabolizmanızın doğal bir parçası olarak oluşturuluyor, ancak kontrol altında tutulmadıklarında iltihaplanmaya yol açabiliyorlar. Anti-inflamatuar diyetiniz, her öğünde sağlıklı bir protein, karbonhidrat ve yağ dengesi sağlamalıdır. Vücudunuzun vitamin, mineral, lif ve su ihtiyaçlarını da karşıladığınızdan emin olmalısınız. Anti-enflamatuar olarak kabul edilen bir diyet, CRP ve IL-6 gibi enflamatuarları azalttığı gösterilen Akdeniz tipi beslenmedir. Düşük karbonhidrat diyeti, özellikle obez veya metabolik sendromu olan kişiler için iltihabı da azaltmada oldukça etkilidir. Ek olarak, vejetaryen beslenme de iltihaplanmanın azalmasında etkili bir beslenme tipidir.
Kaçınılması gereken yiyecekler
Bazı yiyecekler, kronik iltihaplanma riskinin artmasına zemin oluşturur. Bunları azaltmayı veya tamamen kesmeyi düşünün:
Şekerli içecekler: Şekerli içecekler ve meyve suları
Rafine karbonhidratlar: Beyaz ekmek, beyaz makarna vb.
Tatlılar: Kurabiye, şeker, kek ve dondurma
İşlenmiş et: Sosisli sandviç, salam, sosis vb.
İşlenmiş atıştırmalık yiyecekler: Kraker, cips ve paketli hamur işi
Bazı yağlar: Soya fasulyesi ve mısır yağı gibi işlenmiş tohum ve bitkisel yağlar
Trans yağlar: Kısmen hidrojene içerikli yiyecekler
Alkol: Aşırı alkol tüketimi
Şekerli yiyecek ve içecekleri, işlenmiş etleri, aşırı alkolü ve rafine karbonhidrat ve sağlıksız yağları yüksek gıdalardan kaçının veya bunları en aza indirin.
Sağlıklı menünüzü düzenledikten sonra, anti-inflamatuar bir yaşam tarzınıza diğer iyi alışkanlıkları da dahil ettiğinizden emin olun. Bazı takviyeler, balık yağı ve kurkumin dahil olmak üzere iltihabı azaltabilir. Düzenli egzersiz, kronik hastalık riskinizi azaltabilir ve iyi bir gece uykusu uyumak da son derece önemlidir. Yapılan araştırmalar, kötü bir gece uykusunun iltihabı artırdığını gösteriyor. Özetle bu tür bir beslenmeyi bir yaşam tarzına dönüştürerek, iltihap belirtilerini iyileştirebilir ve birçok hastalık riskinizi azaltabilirsiniz.
İZLEYİN: İÇİMİZDEKİ YANGIN – (ENFLAMASYON!) / 5 Dakikada Sağlık
