Pek çok insan, mutfakta vakit geçirmeyi sever. Yemek yapma konusunda becerikli olan bu insanlar, yemek yaparken ya tarif kitaplarına bakarlar ya da yılların deneyiminden süzülen tarifleri uygularlar. Hangisi uygulanırsa uygulansın, yemekle ilgili püf noktalar çoğu insanı mutlu eder. Çünkü bu püf noktalar sayesinde her şey çok daha lezzetli ve çok daha hızlı olur. İnsanların ilgisini çeken bu konu, bizlerin de ilgisini çekmiştir. Mutfakta iken işimizi kolaylaştıran bu püf noktalar, bizlere fazladan bilgi de katacaktır. Peki mutfakla ilgili bilinmesi gereken püf noktalar hangileridir? Bu sorunun cevabını verebilmek amacıyla bu yazımızda sizlerin ilgisini çekecek ve sizleri oldukça şaşırtacak 10 mutfak püf noktasını derledik.

  1. Diyelim hamur açacaksınız ama evinizde ne oklava ne de merdane var. Bu durumda ne yapacaksınız? Eğer böyle bir durumda kalırsanız bir şişeyi soğuk suyla doldurup oklava ya da merdane gibi kullanabilirsiniz. Bu şekilde rahatlıkla hamurunuzu açabilirsiniz. Bazen eksik olan mutfak malzemelerinin görevlerini, çok küçük dokunuşlarla başka malzemeler yerine getirebilir.
  2. Makarnanızı haşladıktan sonra soslamak istiyorsanız eğer, makarnanın suyunun hepsini dökmeyin. Bu suyun bir kısmını kenara ayırın. Makarnanın suyunu -bu su nişastalıdır- makarnanızla birlikte sosa karıştırdığınız zaman oldukça lezzetli bir tada erişmiş olacaksınız. Bu da özellikle makarna severlerin ilgisini çekecek bir bilgi.
  3. Meyveli kek yapmak istiyorsunuz ama meyveleri kek hamurunun içine doğrudan koyup koymama konusunda tereddütlüsünüz. O zaman şöyle bir önerimiz var: Meyveleri toz şekere bulayıp kek hamurunun içine ilave ederseniz eğer, meyveler daha iyi pişer. Bu yöntemi meyveli kek yaparken bir deneyin deriz!
  4. Çok fazla ekşi tada sahip limonu sevmiyor musunuz? Limonun kabuğuna baktığınızda limonun ne kadar ekşi olduğunu anlayabilirsiniz. Eğer limon ince kabuklu ise bu limonun ekşiliği kalın kabuklu limonlara oranla daha fazladır. Böylelikle oldukça ekşi bir limonu tatmaktan kurtulacaksınız.
  5. Yemeğinizi yaparken içine çok fazla tuz attığınızı fark ettiniz. Peki ama şimdi ne yapacaksınız? Yemek oldukça tuzlu oldu. Aslında çözümsüz gibi görünen bu sorunun da bir çözümü mevcut. Hemen birkaç dilim patatesi yemek tenceresine atın. Patateste bulunan nişasta, yemekteki tuzun fazlasını alacaktır. Böylelikle yemeğinizin tuzu istediğiniz ayarda olacaktır.
  6. Derin dondurucuya balık atmak istiyor ve bu balıkların da tazeliklerinden hiçbir şey kaybetmesini istemiyorsanız, balıkları derin dondurucuya koymadan biraz tuzlayın. Böylelikle balıklar derin dondurucuda taze kalacaktır. Üzerinden haftalar geçtikten sonra derin dondurucudan balığı çıkartabilir ve ilk günkü gibi taze bir balık ile yemek yapabilirsiniz.
  7. Zeytinyağlı yemek yaparken soğanı rendelemeyin! Bunun yerine yemekte kullanacağınız soğanları bıçak yardımı ile kesin. Böylelikle zeytinyağlı yemeğiniz daha lezzetli olacaktır. İşte size yemek yaparken kullanacağınız bir püf nokta daha!
  8. Kek hamurunun içinde kabarcık kalmasını istemiyorsanız eğer, bu hamuru tepsiye döktükten sonra tepsiyi tezgaha birkaç kere vurun. Böylelikle hamurun içinde kabarcık kalmayacaktır.
  9. Meyveli kekin içinde yer alan meyve parçalarının dibe çökmesini istemiyor iseniz kek hamuruna biraz mısır unu ekleyebilirsiniz. Böyle yaptığınızda meyveler dibe çökmeyecektir.
  10. Tulumba, lokma gibi kızartılmasının ardından şerbete atılan tatlıların daha çıtır olması için bu tatlıların hamuruna biraz sirke eklenebilir. Böylece bu tatlılar daha çıtır bir hal alacaktır.
MİDYO  Evde doğum günü pastası nasıl yapılır?

Yukarıda sıralanan püf noktaları deneyebilir ve bu sayede zamandan tasarruf edebilirsiniz. Bu püf noktalar ile daha lezzetli yemekleri daha kısa sürede yapabileceksiniz.

İzleyin: HAYATINIZI ÇOK DAHA KOLAYLAŞTIRACAK 30 MUTFAK TÜYOSU

İlgili Makaleler
10 Dakikada hazır ve kolay börek tarifi

Hızlı Börek Tarifi için Gerekli Malzemeler; 6 adet yufka Maydanoz Peynir Sosu için; 1 yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 OKU

Vejetaryen musakka tarifi. Böylesini mutlaka denemelisiniz

Çok sevdiğimiz musakkanın farklı ve lezzetli bir yorumu olan vejetaryen musakkayı denemelisiniz!  Vejetaryen Musakka Malzemeler: 2 orta boy patlıcan, 1 OKU

Daha fazla sebze yemenin 6 yaratıcı yolu

Sebzeler, sağlığınızı artıran ve hastalıklarla savaşmaya yardımcı olan besinler ve antioksidanlar açısından zenginler bu sebeple yemeklerinize daha fazla sebze eklemek OKU

Evde bardakta mısır nasıl yapılır?

Sokak lezzetlerinden biri olan bardakta mısırı hepimiz çok seviyoruz. Peki, önünden geçtiğimizde kokusuyla bizi metheden bardakta mısır lezzetini eve nasıl OKU