Evde doğum günü pastası nasıl yapılır?

Evde doğum günü pastası nasıl yapılır? Merak ediyorsanız tarifimize bakabilirsiniz. Doğum günleri en özel günlerden biridir, sevdikleri ile kutlama yapmak kişinin kendini mutlu ve değerli hissetmesini sağlar. Hele birde doğum günü pastası varsa her şey çok daha anlamlı olur. Doğum günü pastasını dışarıdan almak yerine el emeği, evde hazırlamak sevdiklerinizi çok daha fazla mutlu edecektir. Hem de dışarıda ne konulduğunu bilmek daha zordur, evde hazırlanan daha güvenlidir. Hazırlık aşamaları şu şekildedir.

İşte Doğum Günü Pastası Malzemeler

Yapım aşamasına önce malzemeleri tanıyarak başlanabilir. Malzemeler önceden dışarı çıkarılmalı ve bir süre oda sıcaklığında bekletilmelidir.

Malzemeler şunlardır;

• 150 gram tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• Yeteri miktarda un
• 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 çorba kaşığı kakao
• 2 çorba kaşığı süt
• 1 paket krem şanti
• Süsleme malzemeleri

Malzemeler pastayı neyli yapacağınıza göre değişiklik gösterebilir. Kekini çikolatalı veya sade yapabilir, kremasını çikolatalı, çilekli, muzlu veya sade yapabilir, içini sadece krema ile doldurabilir veya pastaya çok yakışan muz, çilek, kivi, frambuaz gibi meyveleri kullanabilirsiniz. Tamamen damak lezzetinize kalmış.

İzleyin: Çikolata Soslu Yaş Pasta Tarifi – Evde Doğum Günü Pastası Tarifi

Pasta İçin Kekin Yapımı

Doğum günü pastası için keki hazır alabilirsiniz veya evde hazırlayabilirsiniz. Evde yapımı da oldukça basittir. Önce oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını şeker ile çırpın, ardından yumurtaları da karışıma ilave edin. Daha sonra un, kabartma tozu, kakao ve sütü de ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar çırpın. Daha iyi bir kıvam alması için blender kullanabilirsiniz. Kek kalıbını yağlayın ve karışımı içine döküp 180 derece sıcaklıktaki fırında yarım saat pişirin. Kek piştikten sonrada ikiye bölün.

Doğum Günü Pastası Nasıl Yapılır?

İçine Krema

İki kek elde ettik, şimdi arasına krema koyma vakti. Eğer fazla uğraşmak istemiyorsanız arasına sadece krem şanti sürüp meyveleri öyle koyabilirsiniz. Ancak daha iyi bir lezzet için pastacı kreması hazırlayabilirsiniz. Pastacı kreması için başka malzemeler de gerekli.

Malzemeler;

• 1 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket toz krem şanti

Tencerede un, nişasta, şeker ve vanilyayı karıştırın, ardından içine sütü de ekleyin. Karıştırırken hızlı olmakta ve başından ayrılmamakta fayda var yoksa topaklanır. Yumurta sarısını da ekleyin ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirmeye devam edin. Ocaktan aldıktan sonra da krem şantiyi ekleyin ve bembeyaz olana kadar blenderda çırpın.

Yanlara da Krema

Pastanın içine koyduk fakat yanlara sürülmesi de ihmal edilmemelidir. İçine sürülenden arta kalan yan tabana da bir spatula yardımı ile sürülmelidir. Krema içi nde daha güzel olur, üstüne ise sadece krem şanti veya puding kullanabilirsiniz.

Kekin Üstü

Kekin üstüne krem şanti yerine erimiş çikolata da gezdirebilirsiniz. Bunun için bir paket çikolatayı benmari usulü eritin ve ılıyınca kekin üstüne dökün. Kekiniz eğer hazırsa üstüne bir şey dökmeden önce süt gezdirin ki kuru kuru olmasın. Krem şantiyi kek pişerken hazırlayın ki buzdolabında bekleyip soğuyabilsin.

Süsleme

Doğum günü pastasının en son ve en eğlenceli aşaması süsleme aşamasında tüm yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz. Piyasada birbirinden farklı süslemeler mevcuttur. İnci taneleri dökebilir, granürden yazılar veya şekiller yapabilir, direk pasta hamuru ile üstünü kaplayabilir, meyveler ile doldurabilir veya çikolatadan süsler hazırlayabilirsiniz. Çikolatadan çikolata rendeleri, çikolata sosu, çikolatalı grazür, çikolata barlar, çikolatalı ganaj hazırlayabilirsiniz. Çok çikolata kullanmak tadının ağır olmasına neden olabilir bu yüzden rahatlatıcı meyveler koymayı da unutmayın.