Dünyanın en sağlıklı diyeti olarak bilinen, en çok tavsiye edilen Akdeniz diyetinin genel prensipleri neler? Hayatınıza nasıl uygulayabilirsiniz?

Akdeniz diyeti, 1960 yılında İtalya ve Yunanistan gibi ülkelerde insanların yedikleri geleneksel yiyeceklere dayanıyor. Araştırmacılar, bu insanların Amerikalılara kıyasla son derece sağlıklı olduğunu ve yaşam tarzı değişikliği sebebiyle de birçok hastalığın riskinin düşük olduğunu belirtiyorlar. Çok sayıda çalışma, Akdeniz diyetinin sağlıklı kilo vermeye neden olabileceğini ve kalp krizi, felç, tip 2 diyabet ve erken ölümü önlemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Akdeniz çevresinde birçok ülke olması sebebiyle ve farklı bölgelerdeki insanların farklı yiyecekler yemiş olabileceğinden, Akdeniz diyetini takip etmenin tek bir doğru yolu yoktur. Akdeniz diyeti ile ilgili genel bir bilgiye sahip olduktan sonra kişisel ihtiyaçlarınıza ve tercihlerinize göre beslenme planınızı oluşturabilirsiniz.

Temeller Yiyecekler Grupları

  • Yemek: Sebzeler, meyveler, kuruyemişler, tohumlar, baklagiller, patatesler, kepekli tahıllar, ekmekler, otlar, baharatlar, balık, deniz ürünleri ve sızma zeytinyağı.
  • Ölçülü yemeniz gerekenler: Kümes hayvanları, yumurta, peynir ve yoğurt.
  • Nadiren yemeniz gerekenler: Kırmızı et.
  • Yememeniz gerekenler: Şekerle tatlandırılmış içecekler, ilave şekerler, işlenmiş et, rafine tahıllar, rafine yağlar ve diğer yüksek oranda işlenmiş yiyecekler.

Akdeniz Tipi Beslenmede Ne Yenir?

Tam olarak hangi yiyeceklerin Akdeniz diyetine ait olduğu tartışmalıdır, ancak çoğunlukla, sağlıklı bitki besinlerinde yüksek ve hayvansal gıdalarda nispeten düşüktür. Ancak haftada en az iki kez balık ve deniz ürünleri yemek tavsiye ediliyor. Akdeniz yaşam tarzı ayrıca düzenli fiziksel aktiviteyi, diğer insanlarla yemek paylaşmayı ve hayattan zevk almayı içeriyor.

MİDYO  Diş eti çekilmesi nedir? Neler iyi gelir?

Beslenmenizi sağlıklı, işlenmemiş Akdeniz yiyeceklerine dayandırmalısınız:

  • Sebzeler: Domates, brokoli, lahana, ıspanak, soğan, karnabahar, havuç, Brüksel lahanası, salatalık vb.
  • Meyveler: Elma, muz, portakal, armut, çilek, üzüm, hurma, incir, kavun, şeftali vb.
  • Fındık ve tohumlar: Badem, ceviz, macadamia fıstığı, fındık, kaju fıstığı, ayçiçeği çekirdeği, kabak çekirdeği vb.
  • Baklagiller: Fasulye, bezelye, mercimek, bakliyat, yer fıstığı, nohut vb.
  • Yumrular: Patates, tatlı patates, şalgam, tatlı patates vb.
  • Tam tahıllar: Tam yulaf, esmer pirinç, çavdar, arpa, mısır, karabuğday, tam buğday, tam tahıllı ekmek ve makarna.
  • Balık ve deniz ürünleri: Somon, sardalye, alabalık, ton balığı, uskumru, karides, istiridye, istiridye, yengeç, midye, vb.
  • Kümes hayvanları: Tavuk, ördek, hindi vb.
  • Yumurtalar: Tavuk, bıldırcın ve ördek yumurtası.
  • Süt: Peynir, yoğurt, yoğurt vb.
  • Otlar ve baharatlar: Sarımsak, fesleğen, nane, biberiye, adaçayı, muskat, tarçın, biber vb.
  • Sağlıklı Yağlar: Sızma zeytinyağı, zeytin, avokado ve avokado yağı.

Akdeniz Tipi Beslenmede Tüketilen İçecekler;

Akdeniz diyetinde, temel içecek sudur. Aynı zamanda makul miktarda günde yaklaşık 1 bardak kırmızı şarap içeriyor. Ancak, bu tamamen isteğe bağlıdır ve alkolizm veya tüketimini kontrol etmekte sorun yaşayan herkes şaraptan kaçınmalıdır. Kahve ve çay da kabul edilebilir içecekler arasında, ancak şeker oranı çok yüksek olan şekerle tatlandırılmış içeceklerden ve meyve sularından kaçınmalısınız.

İzleyin: Akdeniz Diyeti Nedir? Örnek Diyet Listesi – Diyetisyen Efe Torunabalcı

Sağlıklı Akdeniz Atıştırmalıkları

Akdeniz tipi beslenmede günde 3 öğünden fazla yemek yemenize gerek yok ancak öğünler arasında acıkırsanız, bir avuç fındık, bir parça meyve, bir havuç, yarım porsiyon omlak kaydyla bir önceki geceden kalan yemekler, birkaç üzüm veya yoğurt gibi sağlıklı yiyecekler tüketebilirsiniz.

MİDYO  Göz nakli (kornea) nasıl yapılır?

Akdeniz Tipi Beslenme İçin Basit Alışveriş Listesi

Her zaman en az işlenmiş seçeneği seçmeye çalışın. Kolayca ulaşabiliyorsanız organik en iyisidir, ancak yerel marketinizden de hızlıca ulaşabileceğiniz yiyecekleri temin edebilirsiniz.

  1. Sebzeler: Havuç, soğan, brokoli, ıspanak, lahana, sarımsak, patates vb.
  2. Meyveler: Elma, muz, portakal, üzüm vb.
  3. Meyveler: Çilek, yaban mersini vb.
  4. Dondurulmuş sebzeler: Sağlıklı sebzelerle karışımları seçin.
  5. Tahıllar: Tam tahıllı ekmek, tam tahıllı makarna vb.
  6. Baklagiller: Mercimek, bakliyat, fasulye vb.
  7. Kuruyemiş: Badem, ceviz, kaju vb.
  8. Çekirdekler: Ay çekirdeği, kabak çekirdeği vb.
  9. Çeşniler: Deniz tuzu, karabiber, zerdeçal, tarçın vb.
  10. Balık: Somon, sardalye, uskumru, alabalık, karides ve kabuklu deniz ürünleri vb.
  11. Beyaz et: Yağsız derisiz tavuk, hindi.
  12. Hayvansal Ürünler: Peynir, süt, yoğurt, organik yumurta
  13. Zeytin ve sızma zeytinyağı

Kara listede olan birkaç önemli gıda;

Gazlı içecekler, dondurma, şekerleme, hamur işleri, beyaz ekmek, kraker ve işlenmiş yiyecekler dahil olmak üzere cezbedici ancak sağlıksız olan tüm gıdaları evinizden temizlemek en iyisidir. Evinizde sadece sağlıklı yiyecekler varsa, sağlıklı yiyecekler yiyeceksiniz demektir.

  • İlave şeker: Soda, şeker, dondurma, glikoz içeren yiyecek ve içecekler
  • Rafine tahıllar: Beyaz ekmek, rafine buğdaydan yapılmış makarna vb.
  • Trans yağlar: Margarin ve çeşitli işlenmiş yiyeceklerde bulunur.
  • Rafine yağlar: Soya fasulyesi yağı, kanola yağı, pamuk tohumu yağı ve diğerleri.
  • İşlenmiş et: İşlenmiş şarküteri mamulleri, sosisli sandviçler vb.
  • İşlenmiş gıdalar: “Az yağlı” veya “diyet” olarak etiketlenmiş veya bir fabrikada yapılmış gibi görünen her şey.
MİDYO  Tüp bebek tedavisi nasıl yapılır? Aşamaları nasıldır?

Bu sağlıksız içeriklerden kaçınmak istiyorsanız yiyecek etiketlerini dikkatlice okumalısınız.

İlgili Makaleler
Bebeklerde gece beslenmesi nasıl olmalı? Kaç saat aralıklarla yapılmalı?

Anneler ve anne adayları başta olmak üzere, bebeklerde gece beslenmesi nasıl olmalıdır? Konusu üzerine sıklıkla araştırma yapılır. Bebeklik dönemi, sıfır OKU

Coresatin krem nedir? Ne için kullanılır?

Coresatin krem son dönemlerde adı oldukça fazla duyulan bir bakım ürünüdür. Kremsi bir yapıda bulunur ve özellikle kuru ciltler üzerinde OKU

Diş temizleme aslında nasıl yapılmalı?

Diş temizliği hem sağlıklı bir diş etine sahip olmanızı sağlar hem de buna bağlı olarak diş kaybını önler. Tüm bunların OKU

Hayatınıza sağlık katmak için 9 tüyo

Sağlıklı bir yaşam tarzı, hastalıkları önlediği gibi kişilerin yaşam süresini de uzatıyor. Bazılarınızın ‘Bu o kadar kolay değil’ dediğini duyuyoruz. OKU