Revani tatlısı evlerde ve işletmelerde yaygın olarak tercih edilen tatlılar arasında yer alır. Tüketimi çok fazla olan bu tatlıyı yapmak isteyenler revani tatlısı nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir, öğrenmek isterler. İşte gerekli bilgiler…

Revani Tatlısının Malzemeleri Nelerdir?

Revani tatlısının güzel olması için öncelikle yapılışı için gerekli olan malzemelerin eksiksiz bir şekilde kullanılmasıdır.

Revani tatlısının malzemeleri şunlardır;

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilin
  • Şerbeti için 3,5 su bardağı şeker, 4 su bardağı su ve yarım limon

Bu malzemeler doğru ölçülerde hazırlanıp yapılış aşamaları eksiksiz tamamlanırsa ortaya güzel bir revani tatlısı çıkar.

Revani Tatlısı Nasıl Yapılır?

Osmanlı tatlılarından olan revani tatlısının yapılışı oldukça kolaydır. Bu sebeple evlerde kolayca yapılabilir. Tatlının yapımına başlarken ilk olarak şerbet hazırlanır. Bunun için şeker, su ve limon tencerede kaynatılır ve soğuması için kenara alınır.

Hamur için ilk olarak yumurtalar ve şeker bir kapta iyice köpürtülür. Daha sonra ise bu karışıma yoğurt, vanilya ve irmik eklenerek karıştırmaya devam edilir. Malzemeler iyice birbirine yedirildikten sonra kabartma tozu ve un eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra hamurun koyulacağı tepsi yağlanır. Ardından tepsiye biraz toz şeker serpilir ve hamur tepsiye boşaltılır. Sonrasında ise fırına koyularak pişmesi beklenir.

MİDYO  Jelibon nasıl yapılır?

İzleyin: Revani Tatlısı Tarifi / tatlı tarifleri

Revani Tatlısının Pişme Süresi Ne Kadardır?

Tepsiye boşaltılan revani hamuru fırına koyulduktan sonra fırın çalıştırılır. Revani fırında 30 dk. veya biraz daha uzun bir süre boyunca pişirilir. Revanin pişmesi için ideal olan pişme derecesi 170 derecedir. Ancak pişme süresi fırınlara bağlı olarak değişebilir. Bu sebeple revaninin pembeleşmesi piştiğini belirtir. Ayrıca tatlıya kürdan batırılarak da pişip pişmediği anlaşılabilir. Hamurun piştiği kürdana hamur gelmediği zaman anlaşılır.

Revani Tatlısının Püf Noktaları Nelerdir?

Revani tatlısının görünümünün güzel olması ve iyi pişmesi için bir takım püf noktalarına tatlının yapılış ve pişme aşamasında dikkat edilmesi gerekir. İlk olarak tatlının malzemelerinin oda sıcaklığında olması gerekir. Bunun yanı sıra tatlı hamuru için gerekli olan malzemelerin çok iyi çırpılması ve düzgün bir şekilde tepsiye dökülmesi gerekir.

Tatlıyla ilgili diğer püf nokta ise pişirme aşamasıdır. Tatlı fırına koyulmadan önce fırın ısıtılmamalıdır aksi takdirde tatlı daha az kabarır. Bunun dışında ise ilk 20 dk. boyunca fırının açılmaması gerekir. Ayrıca o süreden sonra da sürekli fırına bakmak tatlının kabarmamasına neden olur.

 

 

İlgili Makaleler
Kinoayı nasıl tüketmek lazım?

Tam bir protein deposu, kinoa! Bitkiler arasında en yüksek protein değerine sahip gıdalardan biri kinoa… Fakat çoğumuz mutfağımızda görmeye alışkın OKU

Sabahlarınızı şenlendirecek enfes kahvaltı tarifleri

İster kahvaltınızı şenlendirmek, ister misafirlerinizi etkilemek için yapın; kahvaltı sofralarımızın bu geleneksel tarifleri damak çatlatıyor. Günün en önemli öğünü kahvaltı... OKU

MİDYO  Zencefilin yararları saymakla bitmiyor! Mideyi rahatlatır, vücuttaki yağı önler ve daha neler neler
Somonlu salata nasıl yapılır?

Somon balığı sindirim sisteminin düzenli çalışması için yardımcı olur. Alzheimer hastalığına yakalanma riskini azalttığı bilimsel çalışmalarla kanıtlanmıştır.  Ayrıca somon cilt OKU

Parmaklara dikkat! 10 Dakikada tam kıvamında çiğ köfte

Türk mutfağının en favori lezzetlerinden birisi de çiğ köfte olurken bu tarifle herkes tam kıvamında çiğ köfte yaparak bu lezzeti OKU